1、材料:火腿200g,米饭400g,鸡蛋2个,胡萝卜50g,黄瓜30,葱花10g,油15ml,酱油5g,盐5g。
2、将胡萝卜,黄瓜,火腿,切粒,葱花切碎。
3、鸡蛋去壳加点盐打散。
4、锅放油,放入火腿,胡萝卜,黄瓜炒一下出锅。
5、锅再放油,放入米饭翻炒,可加少许盐一起翻炒,适量即可,因为蛋和火腿已经有盐了。
6、炒至饭粒弹起倒入蛋液。
7、继续翻炒。
8、放入火腿,胡萝卜,黄瓜合炒。
9、撒入葱花炒匀出锅。
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