1、土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。
2、胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜瓣切沫。
3、油热后先放胡萝卜丝煸炒。
4、胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香。
5、再放入土豆丝继续翻炒。
6、加入适量花椒粉酱油翻炒均匀。
7、加入适量的水。
8、盖盖煮五六分。
9、汤收的差不多了，土豆丝也熟了加入蒜末。
10、在淋入一点白醋，味精翻炒均匀。
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