1、主料：青黄鱼500克。辅料：番茄(整3个。调料：食盐适量，酱油适量，醋10毫升，葱1小把，姜适量，料酒10毫升，大蒜1头，植物油100克，白糖适量。
2、蕃茄切成蒜瓣大小，葱白切成寸段，葱叶切成葱花，蒜切成片，姜一部分切成片，另一部分切成细丝。
3、在鱼肉上斜切上几刀。
4、煎锅洗净，擦干水，用生姜先擦一下锅内壁，然后把锅烧热，倒入植物油（这样做可以避免煎鱼时粘锅）。
5、等油温六成热时放入姜片、青黄鱼，待鱼肉煎至两面金黄色盛出，捡出姜片。
6、余油留在锅内，放入姜丝、蒜片煸香，加蕃茄继续煸炒，加入盐、糖、酱油、料酒及200克清水，用大火烧至汤沸腾后放入煎好的鱼肉，加入葱白。
7、保持大火不变，其间要翻动鱼肉，使其两面均入味。
8、待汤汁快收干时加上醋，出锅后撒上葱花。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
黑猫代表什么 黑猫代表什么象征意义2023-08-16 12:45:15
香辣排骨怎么做好吃又简单 香辣排骨的做法2023-08-27 02:59:44
黄鳝怎么做好吃红烧 红烧黄鳝的做法2023-08-18 06:31:09
鱼头炖汤怎么做好吃 鱼头炖汤的做法2023-08-11 23:38:40
黑猫代表什么 黑猫代表什么象征意义2023-08-16 12:45:15
香辣排骨怎么做好吃又简单 香辣排骨的做法2023-08-27 02:59:44
黄鳝怎么做好吃红烧 红烧黄鳝的做法2023-08-18 06:31:09
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
