1、糯米清洗干净，加入等量的水。
2、红枣洗干净，去核切片放到锅中。
3、就像蒸大米饭一样，把糯米做成糯米饭。
4、糯米饭做好后，用筷子拌一下，放在一旁稍微凉一下。
5、手上蘸点清水防粘，取一些糯米饭在手中反复捏几下。
6、使糯米成丸子状并紧实有弹性。
7、将糯米丸子均匀地裹上一层面包糠。
8、锅里倒油，油温六成热，开始炸。
9、炸至金黄色，即可出锅。
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