1、鲜党参和干党参最大的差异一般就是其本身水分含量的多少,鲜党参刚采挖出时没有经过加工处理,所以相比于干党参其营养是更完整的,所以用新鲜党参营养价值会更好。
2、淡新鲜党参也因为其含水量较多所以并不方便长期保存,如果党参保存不当有腐坏发霉的现象,会影响其功效价值,因此从这方面看干党参利于保存也就用的更多了,所以两者都是各有好处的。
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