1、好处：降低血液粘稠度：生花生中的不饱和脂肪酸可增强血管弹性，降低血液粘稠度，抑制动脉粥样硬化的发展。适量食用生花生有助于身体健康，一定程度上可预防血栓形成；调节血脂：生花生中的DHA和EPA，可有效控制人体血液浓度，调节血脂。适量食用可降低心血管疾病发生的几率；促进脑细胞发育：生花生中含有卵磷脂和脑磷脂，是神经系统发育的所需物质，适量食用有助于脑部发育，一定程度上可延缓脑细胞衰老。
2、坏处：因生花生中脂肪和热量含量较多，一次性食用过多可引起消化不良、腹胀，甚至腹泻。长期食用还可引起发胖，甚至诱发脂肪肝的发生。此外，发霉的花生含有黄曲霉毒素，需禁食，因为存在致癌风险。
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