1、不需要泡发。即食海参是可以开袋即食的,要是冷冻的即食海参放到常温环境下解冻之后即可食用,只有干海参才是需要进行泡发的。
2、在挑选购买即食海参的时候,要看清楚外包装上的一些说明,包括生产日期,保质期,以及生产厂家的信息都要齐全。另外观察一下海参的刺是否粗壮挺拔,粗壮挺拔的刺代表着海参是品质较好的。
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