1、桑葚干和新鲜的效果都比较好。
2、桑葚是属于一种营养价值比较高的水果，鲜品和干品效果都比较好，只是侧重点不同而已。新鲜的桑葚中含有大量的游离酸和16中氨基酸，此外还含有人体所需的锌、铁、钙等矿物质和微量元素，还含有胡萝卜素、果糖、葡萄糖等多种物质，鲜品食用起来会比较甘甜可口一些，能够吸收的营养成分也多一些。桑葚干在晒干的时候虽然会损失一部分的营养成分，但是还是会留下一些成分，使其可以入药，比较侧重于在滋补方面，药理作用会比较强一些。所以说无论是新鲜桑葚还是桑葚干都是好的，就看自己的需求来食用。
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