1、两者属于同一种东西，红薯也称红苕、番薯等，只因地区不同而叫法不同。红薯形状不一，通常为细长型，两端细窄，中间饱满。
2、红薯的表皮比较薄，一般为紫红色或浅粉色，其果肉则为黄色、橙色或白色，煮熟后其果肉颜色则更深。红薯对生长环境要求较低，容易种植，在我国各地均有生产。红薯味道甘甜，香甜湿软，为粉粉糯糯的口感。
3、其吃法也比较多样，可以蒸着吃、烤着吃。
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