1、鱿鱼放入碗中,倒入清水。
2、撒入少量的盐,将鱿鱼抓洗干净。
3、固定鱿鱼,将头部切掉,从切口处慢慢将鱿鱼内脏取出即可。
4、鱿鱼是十腕目枪乌贼科动物。鱿鱼体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形。其常活动于浅海中上层,以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。其主要分布于热带和温带浅海。
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