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爆头怎样做好吃 爆头如何做好吃

时间:2023-08-18 19:57:32 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、材料:爆头八爪鱼、干红辣椒、葱姜蒜 、香菜、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、甜面酱、油、盐、酱油、醋、蚝油、料酒;

2、首先处理食材,配料准备好。

3、起锅烧油,油热放入葱姜蒜,干红辣椒,花椒,八角,香叶爆香。炒香后,放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。

4、直接放入处理好的八爪鱼。

5、翻炒均匀后,倒入适量清水。

6、开锅后,放入盐,酱油,醋,料酒,蚝油翻匀。

7、中火炒大概五六分钟左右,八爪鱼即可熟透,如果想吃好咬的,可以再接着炒几分钟。收汁后放入香菜,炒匀即可出锅。

8、这样好吃入味的爆头八爪鱼就做好了。

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