1、酵母对人体无害。
2、酵母是一种单细胞真菌,可作为发酵剂、添加剂和调味剂,本身没有任何毒害作用。酵母中还有较强的抗氧化物成分,一定程度上能够起到保护肝脏的作用。酵母中还有多种人体所需的成分,如蛋白质、B族维生素和酶等;酵母具有改善消化不良症的作用,还有助于缓解便秘症状;鲜酵母中所含有的维生素E、硒、铬等成分具有抗氧化、延缓衰老、预防动脉硬化、促进胰岛素的合成等作用。
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