1、材料:鸡肉1块,花生米适量,黄瓜1个,八角1个,葱3根。
2、做法:
(1)鸡肉切丁,放料酒1小勺,盐适量生粉一小勺,酱油1小勺。搅拌均匀,静置20分钟
(2)黄瓜切丁,装盘
(3)花生米炸之前用冷水过滤下,这样不容易黑掉。起锅备用。黄瓜也用油炸下。
(4)倒入花生米,鸡肉丁,黄瓜,葱一起翻炒几下,洒点盐,翻翻炒炒一碗菜来啦。
(5)下酒菜可以的,鸡肉丁爆炒出来的很嫩。刚出锅更好吃。
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