1、牛肉洗干净后,沥干水份,切成斜长条。
2、八角、花椒放锅中小火炒出香味。
3、将花椒擀成粉末状,八角敲碎。
4、将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时。
5、中途用筷子翻动几次。
6、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上,刷少许食用油。
7、烤箱200度预热好,将烤盘放入烤箱中上层,烤30分钟(中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面)。
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