1、何首乌味苦、甘、涩，性温平，分生何首乌和制何首乌两种。制首乌是由何首乌泡制而来的，其主要功效为补益精血、养肝明目、补益肝肾和固肾等。
2、还可用于面色萎黄、眩晕、耳鸣、须发早白、肢体麻木、崩漏带下、血脂高等病症。普通百姓知道最多的可能有制首乌可以乌发，白发较多时可以加一些何首乌治疗。此外，还可用于防治心脑血管疾病、延缓衰老、强身健体、保健心脏、预防动脉粥样硬化、健脑益智等。
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