1、将山药用保鲜膜包裹起来，放入冰箱里冷藏保存，会使山药口感更好。
2、还可以将山药
用沙子或细泥埋藏起来，隔一个月挖开查看一次，再继续埋藏起来保存。
3、将切口的山药用米酒浸泡，再自然风干，用餐巾纸将切口包裹起来，最后放到阴凉干燥处保存即可。
4、除此之外，还可以将山药放置在通风干燥的地方，这样能防止山药因为潮湿而腐烂的现象。
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