1、水滚后15分钟左右 其实鸭掌的肉质还是比较容易煮熟的,所以将水煮开之后,把生的鸭掌倒入水中盖上盖子煮上15分钟左右基本上就可以把鸭掌煮熟了。
2、煮的时候可以观察一下,当鸭掌的表皮开始变得软烂就说明煮好了。如果还没有软烂,可以适当增加时间。如果想吃得更加软一些,可以多煮一会。
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