1、晒干后的山茶花可以单独用沸水冲泡，在冲泡时可以给它放入适量的冰糖，这样泡出的汤汗滋味甘甜花香浓郁，口感特别好。人们直接用晒干后的山茶花泡水喝，还能吸收山茶花中含有的氨基酸和多种维生素，更能吸收一些天然多糖，对人类身体有明显滋养作用。
2、晒干以后的山茶花在泡水喝时还可以搭配金银花菊花等多种食材，它们搭配在一起泡水喝时，会让泡出的水滋味更香更甘醇，也让它的营养价值更高，会让人体吸收更丰富的营养。人们把晒干以后的山茶花与菊花和金银花一起泡水喝能清热解毒滋阴润燥，对人类的上火和目赤肿痛有良好的预防作用。
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