1、将原料糯米洗净。蒸煮成熟米；冷却。将主要含根霉菌的小曲和水加入熟米，发酵成酒醪。
2、原料大麦为糯米量的６０～１００％；用３０～４０℃热水浸泡大麦约４小时，使麦粒充分吸水膨胀。
3、蒸煮，冷却，加入糖化剂；压榨取得糖化液；将所得糖化液与上述糯米酒醪合缸，加水使糖度稀释到７～１０°，接入酒曲或耐酒精酵母菌。
4、在２０～２５℃发酵１３～１７天，使糖分充分转化成酒精；出酒。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
胸杯abcdef大小怎么分 胸杯abcdef大小的区分2023-08-18 01:53:04
淘宝拍量是什么意思 淘宝拍量的意思2023-08-23 08:38:41
黄瓜种植用什么肥料 黄瓜种植用的肥料2023-08-11 11:33:27
旗袍怎么脱 脱旗袍的步骤2023-08-25 22:09:31
胸杯abcdef大小怎么分 胸杯abcdef大小的区分2023-08-18 01:53:04
淘宝拍量是什么意思 淘宝拍量的意思2023-08-23 08:38:41
黄瓜种植用什么肥料 黄瓜种植用的肥料2023-08-11 11:33:27
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
