1、卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。各种荤素菜都可以做成卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
2、荤菜：卤鸡爪、卤牛肉、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭肠、卤鱿鱼、卤鹅等。
3、素菜：卤藕、卤海带、卤豆干、卤香菇、卤腐竹、卤土豆等。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
什么水草是可以生长在沉木上的 可以生长在沉木上的水草2023-08-15 06:32:54
章鱼丸子做法 教你章鱼丸子的做法2023-08-16 13:14:52
富贵竹如何才能生根 富贵竹生根的方法2023-08-19 01:40:29
丝瓜怎么吃最有营养 丝瓜最有营养的吃法2023-08-22 20:09:11
什么水草是可以生长在沉木上的 可以生长在沉木上的水草2023-08-15 06:32:54
章鱼丸子做法 教你章鱼丸子的做法2023-08-16 13:14:52
富贵竹如何才能生根 富贵竹生根的方法2023-08-19 01:40:29
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
