1、材料：羊肚菌12个、菠菜100克、肥猪膘肉100克、胡椒粉1克、葱白5克、食盐2.5克、味精5克、酱油10 克、料酒25克、鲜姜5克、鸡脯肉100克、香油5克、鸡蛋4个。
2、将羊肚菌用温水泡发，摘去根蒂，用清水洗净泥沙，使其空心口露在外面。
3、葱白切成马耳形。鲜姜切成碎末，菠菜摘洗干净，切成段。
4、将蛋黄打入碗内，加淀粉调成糊状。
5、将鸡脯肉用刀背砸成泥。猪肥膘肉洗净剁成泥。鸡泥和肥肉泥混匀，加鸡蛋清、食盐，用竹筷顺一个方向搅打成海绵状，加淀粉制成鸡茸。
6、羊肚菌口朝上，肚尖朝下，用小竹板铲上鸡茸，酿灌在菌腹中，酿满后用蛋糊封口，上笼蒸约10 分钟取出。
7、炒勺坐火上，加熟猪油烧热，用葱、姜炝锅，然后倒入鸡汤250克，加食盐、酱油、胡椒粉，烧开撇去浮沫，投入菠菜，加味精，浇在羊肚菌上，淋上香油少许即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
醋溜焖子的做法 醋溜焖子的做法介绍2023-08-10 22:30:19
海参花菇炖草鸡的做法 海参花菇炖草鸡怎么做2023-08-18 15:55:16
永州血鸭的做法 血鸭怎么做2023-08-24 00:48:40
一碗甜汤的做法 一碗甜汤怎么做2023-08-18 09:49:22
醋溜焖子的做法 醋溜焖子的做法介绍2023-08-10 22:30:19
海参花菇炖草鸡的做法 海参花菇炖草鸡怎么做2023-08-18 15:55:16
永州血鸭的做法 血鸭怎么做2023-08-24 00:48:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
