1、将豆腐和西红柿切成大小适中的块状，白菜切成条状;
2、锅中入油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄，铲出备用;
3、锅中留低油，炒香葱蒜末;
4、倒入西红柿，炒至出汤水;
5、再倒入白菜条，炒至白菜变软;
6、倒入煎豆腐继续翻炒;
7、最后调入适量的生抽、蚝油和少许盐炒至入味，撒入香葱末。
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