1、鱼肉和韭菜、猪肉一起包饺子好吃。制作原料:酱油、花生油、精盐、味精、鲜汤适量,面粉500克,鲜鱼200克,猪肉馅I00克,韭菜100克;
2、将鱼洗净去皮丢骨,同猪肉一起剁成肉茸。
3、用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状,加入精盐、味精搅匀。
4、将韭菜洗净切成末,加入拌好的馅中拌匀。
5、将面粉用清水调成面团,搓成长条,揪成剂子,包饺子下锅煮熟捞出。
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