1、主料：冬瓜适量、猪肉适量。
2、辅料：蒜适量。
3、配料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量。
4、猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用。
5、热锅，加适量油，倒入猪肉炒至变色，加入蒜粒炒出香味。
6、加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色。
7、倒入冬瓜，翻炒均匀。
8、继续炒至冬瓜断生、变软。
9、起锅前加适量盐调味即可。
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