1、食材：鲤鱼1斤,葱少许，花椒少许，大蒜几瓣，食用油50克。
2、将新鲜鲤鱼去鳞，从头部用刀划扣子，身子也分段划几刀口子，用手抽去口子横截面，与鱼脊平行的那道白色的酸筋。如果不去除，鱼的味道会很酸而美味有所损失。把葱、蒜切碎，花椒颗粒适量加入。
3、把锅烧热，将水分蒸干，防止油放入后啪啪炸。油炼一小会，不起很多烟即可。
4、把鱼放置锅内，反复煎炸，目的是去除腥味，提出香味。然后把作料放入。
5、放入适量的水，盖上锅盖蒸煮，水开后再蒸煮几分钟，这样鱼可以煮透，入味即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
烤鱿鱼干的做法 烤鱿鱼干的做法简单介绍2023-08-18 12:17:19
世界有哪些洲哪些洋 世界有哪些洲哪些洋分别是什么2023-08-25 09:22:33
压砂瓜是脆的还是沙沙的 压砂瓜简单介绍2023-08-26 17:18:29
气温升至37摄氏度发布什么 气温升至37摄氏度是怎样发布2023-08-26 15:29:57
烤鱿鱼干的做法 烤鱿鱼干的做法简单介绍2023-08-18 12:17:19
世界有哪些洲哪些洋 世界有哪些洲哪些洋分别是什么2023-08-25 09:22:33
压砂瓜是脆的还是沙沙的 压砂瓜简单介绍2023-08-26 17:18:29
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
