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蒜的种类 蒜的种类有哪些

时间:2023-08-19 04:57:50 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、紫皮蒜鳞茎外皮紫色,属大瓣种,蒜瓣4~6个,肥大,辣味浓烈,品质佳,适生食、糖醋渍。蒜薹肥大,为头薹兼用种,例如陕西蔡家坡大蒜,黑龙江阿城大蒜,河北定县大蒜,山东嘉祥大蒜,辽宁开原大蒜。

2、白皮蒜外皮白色,属小瓣种,有蒜瓣10~12个。例如山东苍山白蒜,上海嘉定白蒜,太仓白蒜、余姚白蒜、吉林大马牙等,白皮蒜植株高,假茎长,叶数多,为青蒜的主栽品种。

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