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鱼鳞的做法怎么做好吃 怎么做好吃的鱼鳞

时间:2023-08-27 12:48:41 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少许的白醋和盐,用手慢慢的搅拌一下,再用清水洗干净,控干水分。

2、加入少量的料酒腌制,待料酒入味后,加入适量的干面粉,拌均匀,让每一片鱼鳞都粘上面粉。

3、起油锅,将把鱼鳞放油锅里炸,炸到鱼鳞金黄酥焦就可以了,这时候的鱼鳞都是卷起来的。

4、趁热按个人口味撒上椒盐、胡椒粉即可。

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