1、食材:莲花白500克、干辣椒适量、酱油20毫升、醋20毫升、白糖10克。
2、准备食材:莲花白、干辣椒段。
3、调汁:在小碗加入酱油、醋、白糖,调匀。
4、用手将莲花白撕成小块,放入盆中用清水洗干净,再用盐水浸泡10分钟。莲花白上较厚杆用刀切成薄片,便于与菜一起煮。
5、锅内加油,加入干椒段,开火。干椒段香味出来倒入莲花白翻炒。莲花白炒软就熟了。
6、将调好的汁倒入,用铲翻动均匀。
7、盛入盘中,这道酸甜可口的糖醋莲花白就好了。
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