1、主料：草鱼1条。
2、辅料：食盐3克、料酒20毫升、生姜10克、生粉10克、菜籽油500毫升、大葱20克、大蒜4瓣、豆瓣酱10克、干辣椒50克、花椒10克、五香粉1克。
3、草鱼一条约1000克。
4、草鱼去鳞去腮去内脏，洗净血水，将鱼身的两片肉片下来备用；葱切节，姜蒜切片备用。
5、将鱼肉斩成1cm宽的鱼条，加入姜片、食盐、料酒（10ml）、生粉，拌匀后腌制一会儿。
6、锅中放油，加热至7成热时放入鱼条炸制。
7、将鱼条炸至外酥内熟时捞出沥油。
8、锅中留少许油，放入葱节、蒜片、姜片炒出香味后，放入豆瓣炒出香味并油色红亮。
9、加入干辣椒节和花椒炒出香味后放入鱼条，喷入少许料酒，撒入五香粉，加入少许盐，炒制干辣椒节色泽棕红时即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
白萝卜梨子煮水的功效 白萝卜梨子煮水的作用有哪些2023-08-27 00:45:56
雪莲果要放冰箱里冷藏吗 雪莲果是否要放冰箱里冷藏2023-08-27 18:49:25
圆白菜素馅包子的家常做法 圆白菜素馅包子怎么做2023-08-15 20:53:44
百合发红还能吃吗 百合发红可以吃吗2023-08-25 18:19:45
白萝卜梨子煮水的功效 白萝卜梨子煮水的作用有哪些2023-08-27 00:45:56
雪莲果要放冰箱里冷藏吗 雪莲果是否要放冰箱里冷藏2023-08-27 18:49:25
圆白菜素馅包子的家常做法 圆白菜素馅包子怎么做2023-08-15 20:53:44
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
