1、球花石斛可以吃。从外观来看，球花石斛的花形非常漂亮，它的花瓣洁白，与金黄色的唇瓣相辉映，看起来格外艳丽动人。怎么样也想象不到这种美丽的花花居然是可以吃的。在许多地方，人们常常用它来炒鸡蛋，或者用来泡茶喝。
2、新鲜的球花石斛吃起来味道并不好。可能因为它的花瓣胶质少，吃起来比较干涩，甚至有些微微苦涩的感觉，而且残渣多。因此不建议大家食用新鲜的球花石斛。可以将它与一些食材搭配去做，味道可能更好。
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