1、用料:豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉适量、盐半匙、白糖半匙、蚝油1勺、生抽2勺、蒜末2瓣。
2、调一碗料汁:碗里加一勺蒜末,两勺生抽,一勺蚝油,半匙食盐,半匙白糖,半勺淀粉、三勺水混合备用。
3、准备食材:豆腐切块,鸡蛋一个,淀粉适量。
4、豆腐先裹一层淀粉。
5、再裹上一层鸡蛋液。
6、把豆腐放入平底锅,煎至两面金黄。
7、倒入调好的料汁,翻炒片刻。
8、加入香菜葱段即可。
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