1、煮熟冷冻好。玉米冷冻煮熟要比生着冻好一些,因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话,其所含的大量水分会随冷冻时间延长而不断流失,并且其水分还会因为冰箱的温度过低而产生结晶,而且由于缺水玉米会慢慢出现干瘪的情况,从而影响玉米的口感,在甜度和新鲜程度上都会有所降低。而熟玉米煮完后内部的淀粉都会糊化,于是玉米受到温度影响较小,从而延长了玉米的保鲜时间。
2、一般冷冻玉米是能保存1个月的,一个月内吃完最好,最久保存不超过3个月,熟玉米冷冻的时间和保存环境是密切相关的,一般都是家庭冷冻,这中冷冻方式在保存玉米的过程中可能存在断电、拆开包装、冰箱门开合进细菌的现象,会导致冷冻玉米的保质期缩短,因此最好是尽快吃完为好。
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