1、自制淡奶油需要准备材料:牛奶250克、细砂糖35克、吉利丁片7克。共分为4个步骤。
2、牛奶白糖微微加热,吉利丁片泡冷水,冰箱冷藏软化10分钟。加入牛奶白糖。
3、冰箱冷藏十分钟后,用蛋抽搅拌均匀,再冷藏十分钟,蛋抽搅拌,循环四次,次数多更细腻,冷藏一个小时。
4、中低速打发至两倍大,冰箱冷藏20分钟即可。
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