1、食材。炒好的羊肉200克,小白菜2颗,盐少许,鲜板面300克。
2、干辣椒炒变色,由红变黑,全程小火。
3、羊肉切小块(好入味),锅里倒油,放葱姜蒜,神奇四侠。炒一会后放入豆瓣酱,炒出红油,加水。放入羊肉,花椒,豆蔻,加入料酒,老抽,生抽,盐,糖,白胡椒粉,大火煮开,中小火炖一个小时。
4、面条水开入锅,加入青菜,盛出加入炖好的羊肉和汤。
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