1、将紫薯、芋头、南瓜去皮,切好后放蒸笼上蒸芋头南瓜都比较玩不起,一定要和紫薯分开蒸,不然染色就不好看了。
2、然后按一比一的量加入木薯淀粉,一定要趁着烫的时候加进去。如果面没有烫熟,有流动性就扯一头放入锅里煮一一下,再放回去揉揉的时候,加淀粉、干辣椒、开水三种面揉好后用膜包起来,全部搓成大小均匀的长条,再适量的撒一些粉。
3、一面切的时候粘在一起,切成大小均匀的颗粒,放入盆里抖散均匀的裹上淀粉,然后用保鲜密封袋装起来。
4、这样放入冰箱冷冻时,就不会被其他食材篡位。这样吃的时候很方便。煮的时候放开水煮,飘起来后捞出过凉水。
5、一盒牛奶,加入一大勺木薯淀粉,木薯淀粉和牛奶,一定要先搅散再开火,全程小火搅成这种状态。
6、放入冷藏后的红糖水,加入御园,再加一些锡米做的红糖、珍珠或者水果,这样一碗麻薯芋圆就做好了。
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