1、食材:鸡翅8个,可乐一瓶,葱一根,姜少量,生抽适量,料酒适量,老抽适量。
2、将葱和姜洗净,葱切细,姜切末。
3、将鸡翅洗净,在鸡翅上肉多的地方用刀,划两刀,方便入味。
4、锅中加入冷水,把鸡翅放入冷水锅中,开火,水温升高,去除血水后,捞起备用。
5、热锅中倒入适量植物油,下入姜片爆香,再分别倒入鸡翅翻炒,生抽,老抽。
6、翻炒上色后,倒入一瓶可乐,中小火煮15分钟,大火收汁起锅。
7、鸡翅摆好装盘,撒入葱花,香喷喷的可乐鸡翅就做好了。
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