1、面粉3大勺子,放到盘子上,加点水,混合搅拌后揉成面团,放置好,盖上保鲜膜等半个钟。
2、榴莲包,用勺子刮出果肉,均匀搅拌成粉碎状态备用即可。
3、取出面团,切一小块,用擀面棍擀细薄外皮2片,以此重复擀好薄面皮备用,如果没有擀面棍,可以用玻璃瓶子取代。
4、薄面皮铺在桌子上,刷子刷满表皮香油,加入搅碎的榴莲果肉,涂抹均匀,再将另外一张面皮放上去,对角处的缝隙处理封闭即可。
5、热锅放入香油,待油温热时,放入叠加好的薄饼皮,放入油锅中小火慢煎,不断翻动,用筷子点饼皮,脆了即可起锅。
6、待榴莲薄饼凉后,再切开放置装盘,味道比较香脆,喜欢吃的可以尝试一下。
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