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羊肉馄饨馅的做法 羊肉馄饨馅怎么做

时间:2023-08-13 16:03:25 文/孙小飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、准备鲜羊腿肉、油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油;

2、鲜羊腿肉去筋膜剁成肉馅儿,加少许水搅匀;

3、加少许料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油,搅拌均匀腌制;

4、再多切些葱末,拌匀。

5、自制馄饨皮儿,或者买现成的都行,包成馄饨。

6、锅里加水,或者羊肉清汤,煮开,加入馄饨煮八分熟,加少许油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、熟羊肉和少许盐。

7、最后放水萝卜点缀,加一勺辣酱和芝麻酱就可以了。

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