1、新鲜的带鱼去头和内脏剪去鱼鳍备用。
2、带鱼切成大小均匀的块状放入清水中冲洗干净。
3、处理好的带鱼沥干水份备用。
4、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香。
5、放入葱姜蒜爆香。
6、放入调味料糖、料酒、一品鲜酱油炒匀炒出香味。
7、添加适量清水大约刚刚没过带鱼即可。
8、依次摆入带鱼后大火炖起来。
9、炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
10、鲜美无比滴的家焖带鱼装入盘中。
11、最后撒上香菜就大功告成了瞬间颜值爆棚。
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