学文网

自制酵母的做法和配方 怎样做自制酵母

时间:2023-08-15 16:24:25 文/莉落老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、酵母粉、面粉、白糖、玉米粉。

2、先把12克的酵母粉放入大碗中,再放入10克白糖促进发酵,再放入200克四十度左右的温水,搅拌到无颗粒状。再少量多次的加入200克面粉,搅拌成无颗粒状的面糊就可以了,然后包上保鲜膜,摆在温暖的地方,把面糊发酵至原来体积两倍大。

3、200克玉米面中放入200克面粉,搅拌均匀备用。面粉发酵时间到时,用勺子搅拌一下,把里面空气排出来,再少量多次的放入玉米粉和面粉的混合物,充分搅拌均匀,搅成大颗粒的面絮就可以了。

4、再把面絮摆在垫有油纸的筛子上,尽量给它摊平一点,然后摆在太阳底下晒干水分。晒干后,把自制酵母粉装入食品袋中,用擀面杖把它擀碎,擀碎以后更容易融化。

5、擀碎的酵母粉有股酸酸的小麦香味,擀碎的自制酵母粉放入瓶中,盖上盖子,摆在常温下,做一次一年都用不完,既省钱又方便

6、我们试试自制酵母粉的效果。小碗中放入两勺自制酵母粉、两勺白糖,白糖可以促进发酵,再放入五十度左右的温水,搅拌均匀。

7、搅匀的酵母粉水少量多次的倒入面粉中,再上手揉成光滑的面团,再包上保鲜膜,摆在温暖的地方,把面团发酵至原来的两倍大。面团发酵好了,里面全是蜂窝状,自制酵母粉的效果非常好。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

公司口号押韵 公司口号推荐2023-08-15 14:04:02

电饼铛豆沙酥饼的做法 电饼铛豆沙酥饼的做法介绍2023-08-17 07:45:15

各种凉拌菜的做法大全 各种凉拌菜的烹饪方法2023-08-20 06:00:44

转发最多的女生节祝福语 转发最多的女生节祝福语精选2023-08-12 13:12:49

公司口号押韵 公司口号推荐2023-08-15 14:04:02

电饼铛豆沙酥饼的做法 电饼铛豆沙酥饼的做法介绍2023-08-17 07:45:15

各种凉拌菜的做法大全 各种凉拌菜的烹饪方法2023-08-20 06:00:44

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章