1、沾串串的八种蘸料有甜辣、麻辣、椒麻、烧烤味、醋辣、蒜辣、孜然辣。沾串串可以依据个人的口味选择蘸取不同的蘸料，每一种蘸料都能吃出不一样的食物口感。
2、山西太原因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。2013年，这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。
3、栲栳、刀削面、揪片疤饼，碗托，荞面河捞，焖面，荞面鱼鱼，太谷饼，平遥牛肉，过油肉，羊杂碎，凉粉，猫耳朵。
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