1、生水煮米饭不会危害健康。
2、生水煮米饭，如果采用的水源是健康的，放心的，那绝对不会带来任何的副作用，以及引发癌症。虽然生水之中有细菌存在，但生水在经过高压高温的情况下已经非常安全，任何的细菌都不会在里面生长。所以也不会产生一些有害物质。
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