1、将新鲜香菇洗净后切小块儿。
2、海米洗净备用。
3、锅中热水，将香菇和海米一同放入水中，水开后煮20分钟即可关火，作为豆腐锅的高汤。
4、将牛肉洗净切条备用。
5、将适量韩式辣椒粉倒入容器中，在容器中加入适量鱼露和香油拌匀备用。
6、将洋葱切丁和葱花切丁备用。
7、香肠切片儿备用。
8、蟹味菇洗净备用，也可以用其他菇类代替。
9、蒜和辣椒切碎备用，同时舀上一勺排骨酱和番茄酱备用。
10、准备一盒盒内酯豆腐、适量辣白菜和两颗鸡蛋。
11、锅中热油，油热后将蒜和辣椒倒入油中。煎出香味后，将洋葱倒入锅中翻炒数下。
12、将牛肉倒入锅中翻炒。
13、将辣白菜、一勺排骨酱和西红柿酱倒入锅中翻炒。
14、将蟹味菇和准备好的素高汤倒入锅中煮。同时将高汤中的香菇和海米一同倒入锅中。
15、将火腿肠倒入锅中。
16、将准备好的盒内酯豆腐舀入锅中，在锅中打入两颗鸡蛋，然后将韩式辣椒粉倒入锅中开中小火煮10分钟。
17、关火前撒上适量葱花、咸盐和白糖即可。
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