1、洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小,萝卜可去皮或者不去皮,有皮的萝卜更爽口。
2、加入些许盐,使多余水分渗出,一般来说,一两个小时后即可。
3、冰糖适量,用开水化开后放置一旁冷却,加入白醋调成自己喜欢的味道,把调好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里备用。
4、喜欢吃辣的豆友可以放点干辣椒粉进醋溶液,然后把萝卜放进玻璃瓶子里,第二天即可食用。
5、泡一个晚上左右开以吃了,酸甜辣适中,开胃无比。
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