1、用料:藕500克,猪肉100克,油适量,盐适量。
2、把藕清洗干净,去掉藕外边的皮,然后把藕切成薄片,在藕切片的时候,尽量切薄一点。
3、把准备好的猪肉,在水中浸泡一段时间,然后洗干净,把肉剁成肉沫,如果有绞馅机话,可以用绞馅机绞肉,这样做出来的肉沫更精细。
4、在肉沫中,放入盐,酱油,葱末,味精等调料,并把肉馅放入加热后的食用油中,并搅拌均匀。
5、把调好的肉馅放到两片藕片中间,让两片藕夹紧肉馅。
6、全部处理好的藕盒放入盘中。
7、锅内加水,放入藕盒蒸熟即可。
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