1、原料：鸡1只，榴莲壳1/4个，大枣5个，枸杞适量，大葱2段，姜2片，盐少许。
2、榴莲壳用刀去掉外皮，留白色瓤。
3、将榴莲壳切块。
4、鸡洗净，剁成块。
5、锅子烧开水，将鸡放入焯水。
6、将鸡肉捞出，冲水。
7、锅子烧开水，将鸡肉放入。
8、放入榴莲壳。
9、放入姜片。
10、放入大葱。
11、放入大枣，大火煮开，小火微炖1小时。
12、临出锅前10分钟，放入洗净的枸杞。
13、关火，放入盐调味即可。
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