1、豆腐最好不要隔夜吃,平常我们炒豆腐总会配点其它的蔬菜,而蔬菜在细菌的作用下可能会变质,那么豆腐也很有可能变质,特别是夏天,因此隔夜的豆腐大家最好不要吃。另外,食物都有一定的保质期,隔夜菜大家最好少吃。
2、生的豆腐可以放在冰箱里过夜,因为冰箱的温度较低,细菌增长速度较慢,这样食品变质的速度也较慢,而且生的豆腐没有经过加工,它的保存时间相对熟豆腐来说要长一些,所以说生的豆腐可以放在冰箱里过一夜。但如果豆腐变味了,大家一定不要吃。
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