1、柠檬切开后的保存方法不同，保存时间也就不同。如果放在常温条件下保存，可以放1-2天左右的时间。如果放在冰箱里保存，可以放一周到半个月左右的时间。如果用蜂蜜腌渍后放在冰箱里保存，可以放半个月到一个月左右的时间。如果风干后密封保存，可以放3个月以上的时间。
2、柠檬，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。
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