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鸡蛋饼可以用高筋面粉吗 鸡蛋饼能够用高筋面粉吗

时间:2023-08-10 15:10:36 文/黄飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、可以。

2、面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种,而在制作鸡蛋饼时常用的是普通中筋面粉,但高筋面粉也可制作,并不会对鸡蛋饼的营养成分和口感有所影响,而且高筋面粉制作的鸡蛋饼更有嚼劲,面饼更有韧性。

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