1、主料：鸡蛋1个，面粉2勺。
2、辅料：燕麦1勺，黄油1小片。
3、调料：盐少许，油少许，番茄酱少许。
4、燕麦鸡蛋饼是一道美味佳肴，主料是鸡蛋1个、面粉2勺。将面粉、燕麦、黄油、盐用温水混合，调成面糊状.；平底锅内均匀涂上油，将面糊倒入(注意要用中小火)。
5、待下面那面稍微煎成型时，将鸡蛋敲在饼的朝上的那面，然后翻面；两面煎到自己想要的色泽时即可；最后将没有鸡蛋的那面朝上，涂上自己喜欢的酱料，再翻面煎一下下即可；切片装盘。
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